Brandisio 2013
45,00€
È un vino potente dal carattere molto deciso, intenso. Dotato di una lunghissima persistenza gusto olfattiva, armonico. Caratteristica peculiare di quest’annata è lo spiccato equilibrio tra aromi e sapori. Può essere degustato anche da solo.
Collocazione geografica: comune di Monteparano (TA); Puglia; Italia. Uvaggio: Primitivo 100% Età dei vigneti: circa 40 anni Forma di allevamento: alberello. Superficie vitata: 1,2 ha. Produzione per ceppo: max 1,2-1,5 kg. 125 mslm Composizione del terreno: calcareo – argilloso. Cure colturali: interamente a mano, senza l’ausilio di concimi. Eliminato ogni impiego di sostanze chimiche, anche di quelle ammesse in agricoltura biologica. Microrganismi efficaci. Vendemmia: eseguita il 8 agosto, interamente a mano con la selezione di ogni grappolo deposto in piccole cassette. Vinificazione: in fermentino di acciaio termo controllato con macerazione sulle bucce alla temperatura di circa 24° per 14 giorni Svinatura con pressatura soffice. Affinamento: 12 mesi in barriques di rovere francese. Bottiglie prodotte: 2504 Gradazione: 15,5% Vol. PH: 3,34 Vino non filtrato.
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300 disponibili
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